Il nostro aceto balsamico igp di Modena viene prodotto dalla azienda Terra del tuono . È un blend di mosto di uva cotto e invecchiato molti anni in botti di rovere e aceto di vino rosso , selezionato in esclusiva per il nostro shop , ha un sapore intenso , armonico con una buona acidità , si presenta di colore nero intenso . Adatto per arricchire...
Olio extra vergine toscano prodotto nella zona del Chianti classico . Ottimo condimento per insalate , carni e ricette tipiche toscane ottenuto con la spremitura a freddo di un blend delle olive autoctone toscane.
Il “Castello di Lamole” Chianti Classico viene prodotto con l’omonima Vigna sottostante al piccolo paese di Lamole,
ad un’altezza intorno 500 mt s.l.m. , dove il Sangiovese da’ piccoli grappoli di grande qualità, volti a produrre un Chianti Classico di grande complessità e finezza.
La strategia aziendale prevede la messa in commercio dei vini solo ad...
L’amaro alle erbe “ Domus “ del Ristoro di Lamole è un ottimo digestivo da gustare a fine pasto sia freddo con ghiaccio che a temperatura ambiente . Questo liquore artigianale , ottenuto con la macerazione di erbe e piante aromatiche della macchia mediterranea viene prodotto all’isola d’Elba appositamente per il Ristoro di Lamole . Si presenta di colore...
Piccolissima realtà di Castellinuzza dove Paolo e Serena producono una meravigliosa espressione di Sangiovese, fresca e brillante grazie all'altitudine e all'esposizione delle due vigne di proprietà,
coltivate nel massimo rispetto delle biodiversità senza l'uso alcuno di prodotti chimici.
In Cantina si predilige l'uso del Cemento per la vinificazione per preservare quelle sensazioni fragranti e immediate che rendono così piacevole il sangiovese della Castellinuzza,
solamente nella Riserva il vino fa un breve passaggio in barriques usate maturando sensazioni più tostate e balsamiche che ne arricchiscono l'assaggio.
Podere Castellinuzza regala un Chianti Classico dallo stile tradizionale, fresco, beverino e affascinante nelle sue sfumature tipicamente Lamolesi.
Il Sangiovese viene lasciato libero di esprimersi grazie al solo uso delle vasche di cemento, sia durante la fase di fermentazione che di affinamento, con un corredo aromatico variegato e intrigante.
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