Pesce

Azienda: Ristoro di Lamole

Aceto balsamico di Modena IGP invecchiato “ Terra del Tuono”

Il nostro aceto balsamico igp di Modena viene prodotto dalla azienda Terra del tuono . È un blend di mosto di uva cotto e invecchiato molti anni in botti di rovere e aceto di vino rosso , selezionato in esclusiva per il nostro shop , ha un sapore intenso , armonico con una buona acidità , si presenta di colore nero intenso . Adatto per arricchire...

Azienda: Cantine della Volta

Cantine della Volta Metodo Classico Rosè 2017

Il Metodo Classico Cantine della Volta è prodotto con Lambrusco di Sorbara al 100% e negli anni è diventato uno dei capisaldi della spumantistica Italiana, gioca sulle caratteristiche freschezze di questa uva autoctona ragalando sensazioni di finezza ed eleganza che non hanno nulla da invidiare a bollicine prodotte in aree dalla tradizione spumantistica...

Joaquin “ Fiano della Stella” Fiano di Avellino 2019

Il "Vino della Stella" della cantina Joaquin è un Fiano di buona complessità e ricchezza aromatica, sostenute dalla freschezza tipica del vitigno. La coltivazione a oltre 500 metri d’altitudine, il clima fresco e le forti escursioni termiche, regalano un bouquet elegante con profumi di fiori bianchi, aromi di frutta e agrumi, sfumature tropicali, di...

Le Masse "I Cortacci di Lamole" 2021

I "Cortacci di Lamole" è un vino bianco prodotto da Trebbiano e Malvasia in quantità limitatissima, intorno alle 900 bottiglie. Viene prodotto con viti coltivate ad Alberello Lamolese ad un altitudine di 700 mt, la fermentazione avviene in un tino in vetroresina senza controllo della temperatura e rimane a contatto con i lieviti per un lungo periodo di...

Azienda: Manincor

Manincor Mason Pinot nero 2017

Le vigne di Pinot Nero di Manincor si trovano in posizione davvero unica dislocati su quattro, un pianoro a 400-450 m slm rivolto a sud, dove il sole è presente in maniera costante e le viti sono tenute sane da una brezza costante. Il terreno è sabbioso con presenza di detriti di diversa origine: dolomia, porfido, gneiss e granito la cui grana varia dal...

Azienda: Monsupello

Monsupello Spumante Metodo Classico OltrePo Pavese Nature

Le viti di Pinot Nero si trovano a Torricella Verzate e Olivera Gessi in un territorio ricco di argilla e calcare, che dona una nota minerale-sapida. Le uve vengono raccolte in anticipo verso la seconda metà di agosto in modo da mantenere l’integrità e la freschezza del frutto. Una volta in cantina, la pressatura è soffice e il mosto fiore fermenta in...

Azienda: Ristoro di Lamole

Olio extra vergine di olearia Giachi

Olio extra vergine toscano prodotto nella zona del Chianti classico . Ottimo condimento per insalate , carni e ricette tipiche toscane ottenuto con la spremitura  a freddo di un blend delle olive autoctone toscane.

Azienda: Querciabella

Querciabella “Batar” 2019

Il bianco Batar viene prodotto nella zona di Ruffoli a Greve in Chianti, da vigne gestite in regime di agricoltura Biodinamica , che si trovano a un'altitudine di 350-600 metri sul livello del mare. Il Batar di Querciabella è un vino bianco toscano che nasce da un blend di Pinot Bianco e Chardonnay. Grazie all’affinamento in barrique, il vino acquista una...

Azienda: Ristoro di Lamole

“calamarata”Pasta Selezionata dallo chef Ettore De Benedetto "Lunica del Mugello" gr 250

La Pasta con farina di ceci trafilata in bronzo è una selezione dello Chef Ettore de benedetto , prodotta in maniera artigianale dal Pastificio Toscano con semole e farine macinate a pietra selezionate dall'azienda Lunica del Mugello. Prodotte utilizzando metodi artigianali , vengono trafilate a bronzo ed essiccate a bassa temperatura ottenendo così un...