Carni Bianche

Azienda: Ristoro di Lamole

Aceto balsamico di Modena IGP invecchiato “ Terra del Tuono”

Il nostro aceto balsamico igp di Modena viene prodotto dalla azienda Terra del tuono . È un blend di mosto di uva cotto e invecchiato molti anni in botti di rovere e aceto di vino rosso , selezionato in esclusiva per il nostro shop , ha un sapore intenso , armonico con una buona acidità , si presenta di colore nero intenso . Adatto per arricchire...

Azienda: Cantine della Volta

Cantine della Volta Metodo Classico Rosè 2017

Il Metodo Classico Cantine della Volta è prodotto con Lambrusco di Sorbara al 100% e negli anni è diventato uno dei capisaldi della spumantistica Italiana, gioca sulle caratteristiche freschezze di questa uva autoctona ragalando sensazioni di finezza ed eleganza che non hanno nulla da invidiare a bollicine prodotte in aree dalla tradizione spumantistica...

Azienda: Castellinuzza e Piuca

Castellinuzza e Piuca Chianti Classico DOCG 2021

Chianti Classico prodotto come da tradizione, il Sangiovese raccolto da Vigna Piuca e Vigna Castellinuzza con una piccola aggiunta di Canaiolo viene fermentato e affinato in vasche di cemento, processo volto a esaltare le fragranze del territorio lamolese che nel bicchiere emergono sottoforma di croccante acidità e di sensazioni fruttate e floreali. Un...

Azienda: Fattoria di Lamole

Fattoria di Lamole “Castello di Lamole” Chianti Classico DOCG 2016

Il “Castello di Lamole” Chianti Classico viene prodotto con l’omonima Vigna sottostante al piccolo paese di Lamole, ad un’altezza intorno 500 mt s.l.m. , dove il Sangiovese da’ piccoli grappoli di grande qualità, volti a produrre un Chianti Classico di grande complessità e finezza. La strategia aziendale prevede la messa in commercio dei vini solo ad...

Azienda: Federico Graziani

Federico Graziani Etna Rosso D.O.C 2018

Prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio da vigneti situati sul versante Nord dell’area di produzione, su terreni sabbiosi e ricchi di scheletro. Fermentato senza l’ausilio di lieviti selezionati in seguito matura 12 mesi in Acciaio senza alcun passaggio in legno. Colore rosso rubino, trasparente e brillante.Fragrante al naso, si apre con...

Azienda: Ferruccio Carlotto

Ferruccio Carlotto "Filari di Mazzon" A.A Pinot Nero 2018

La Famiglia Carlotto possiede 4 ha di vigna a Pinot Nero nello splendido areale di Mazzon,la prima annata prodotta è stata la 2001 e ad oggi producono 27.000 bottiglie a vendemmia,Le Vigne si trovano su terreni calcarei di origine fluvio-glaciale, ricchi di scheletro con un buon contenuto di argilla ad un altitudine tra i 300 e i 450 mt s.l.m. I...

Azienda: Fontodi

Fontodi “Filetta di Lamole” Chianti Classico DOCG 2018

Dalla collaborazione dell’azienda agricola Fontodi e Lorenzo Socci , proprietario di questa splendida vigna centenaria Lamolese, nasce “ Filetta di Lamole” .Vino dalle caratteristiche Lamolesi in tutte le sue sfaccettature, profumi fragranti di viola e frutta rossa affiancati da un assaggio fresco e minerale sensazioni derivate dall’estrema altitudine del...

Azienda: I fabbri

I Fabbri Chianti Classico Riserva 2018

Proprietà della famiglia Grassi dal 1600 , l’azienda agricola I Fabbri sorge nella splendido anfitetaro Casolese con vigne che spaziano tra i 450 e i 600 mt di altitudine, su suoli prevalentemente sabbiosi ma ricchi di minerali che conferiscono al vino eleganza e sapidità. Sensazioni che caratterizzano questa Riserva con note di frutti rossi, sentori...

Joaquin “ Fiano della Stella” Fiano di Avellino 2019

Il "Vino della Stella" della cantina Joaquin è un Fiano di buona complessità e ricchezza aromatica, sostenute dalla freschezza tipica del vitigno. La coltivazione a oltre 500 metri d’altitudine, il clima fresco e le forti escursioni termiche, regalano un bouquet elegante con profumi di fiori bianchi, aromi di frutta e agrumi, sfumature tropicali, di...

Azienda: Kofererhof

Kofererhof “ Riesling “ 2019

Il Riesling di Kofererhof, è una delle etichette più rappresentative del meraviglioso territorio della Valle Isarco, una delle zone emergenti nel panorama dei grandi bianchi italiani, che sta consolidando sempre di più il suo carattere d’eccellenza. È una bottiglia che interpreta perfettamente in carattere alpino della zona, attraverso la vinificazione di...

Le Masse "I Cortacci di Lamole" 2021

I "Cortacci di Lamole" è un vino bianco prodotto da Trebbiano e Malvasia in quantità limitatissima, intorno alle 900 bottiglie. Viene prodotto con viti coltivate ad Alberello Lamolese ad un altitudine di 700 mt, la fermentazione avviene in un tino in vetroresina senza controllo della temperatura e rimane a contatto con i lieviti per un lungo periodo di...

Azienda: Manincor

Manincor Mason Pinot nero 2017

Le vigne di Pinot Nero di Manincor si trovano in posizione davvero unica dislocati su quattro, un pianoro a 400-450 m slm rivolto a sud, dove il sole è presente in maniera costante e le viti sono tenute sane da una brezza costante. Il terreno è sabbioso con presenza di detriti di diversa origine: dolomia, porfido, gneiss e granito la cui grana varia dal...