Il nostro aceto balsamico igp di Modena viene prodotto dalla azienda Terra del tuono . È un blend di mosto di uva cotto e invecchiato molti anni in botti di rovere e aceto di vino rosso , selezionato in esclusiva per il nostro shop , ha un sapore intenso , armonico con una buona acidità , si presenta di colore nero intenso . Adatto per arricchire...
Olio extra vergine toscano prodotto nella zona del Chianti classico . Ottimo condimento per insalate , carni e ricette tipiche toscane ottenuto con la spremitura a freddo di un blend delle olive autoctone toscane.
Il “Castello di Lamole” Chianti Classico viene prodotto con l’omonima Vigna sottostante al piccolo paese di Lamole,
ad un’altezza intorno 500 mt s.l.m. , dove il Sangiovese da’ piccoli grappoli di grande qualità, volti a produrre un Chianti Classico di grande complessità e finezza.
La strategia aziendale prevede la messa in commercio dei vini solo ad...
L’amaro alle erbe “ Domus “ del Ristoro di Lamole è un ottimo digestivo da gustare a fine pasto sia freddo con ghiaccio che a temperatura ambiente . Questo liquore artigianale , ottenuto con la macerazione di erbe e piante aromatiche della macchia mediterranea viene prodotto all’isola d’Elba appositamente per il Ristoro di Lamole . Si presenta di colore...
Una delle Aziende più alte di tutto il Chianti Classico, con vigne che toccano i 700 metri di altitudine, dove il Sangiovese gioca con sensazione di calore e freschezze con tannini vibranti, scrivendo trame gustative complesse e divertenti che si arricchiscono maggiormente con l'ausilio di legni particolari, come le grandi Botti secolari di Castagno usate per la prudiozione del Chianti Classico. Nota di merito per una piccolissima produzione di Vino Bianco, i "Cortacci di Lamole" prodotto con Trebbiano e Malvasia con percentuali che cambiano a seconda dell'annata, prodotto senza ausilio di tecnologia ma semplicemente vinificato in vetroresina e lasciato sui lieviti per circa mesi, espressione convincente di un Bianco Lamolese.
Questa piccola azienda a conduzione familiare di Lamole gestita da AnnaMaria e Giuliano è considerata una delle più alte di tutto il territorio del Chianti Classico . Il Chianti Classico 2017 è un vino semplice , sincero , fresco e autentico . Dopo la fermentazione in acciaio senza controllo della temperatura delle uve Sangiovese il vino riposa in botti...
