Il nostro aceto balsamico igp di Modena viene prodotto dalla azienda Terra del tuono . È un blend di mosto di uva cotto e invecchiato molti anni in botti di rovere e aceto di vino rosso , selezionato in esclusiva per il nostro shop , ha un sapore intenso , armonico con una buona acidità , si presenta di colore nero intenso . Adatto per arricchire...
Il Chianti Classico Gran Selezione “Vigneto Campolungo” Lamole di Lamole rappresenta l’eccellenza Lamolese nella sua completezza, prodotto da un singolo Cru di 9,5 ettari gioca sulla combinazione del Sangiovese di Lamole e un piccolo tocco di cabernet Sauvignon.
Tutta la luce di questa splendida vigna che si affaccia sul Chianti Classico porta un...
Questo splendido vino da dessert tipicamente toscano è ottenuto dalla vinificazione delle uve Trebbiano e Malvasia coltivate ad una altitudine di 550 mt e successivamente appassite . L’invecchiamento di almeno tre anni viene fatto nelle tradizionali botti toscane chiamate Caratelli , questa antica bevanda è tradizionalmente accompagnata dai Cantuccini ,...
Il Chianti Classico “Etichetta Bianca” Lamole di Lamole è prodotto seguendo la tradizione, Il Sangiovese di Lamole viene affiancato dal Canaiolo che ne attenua le durezze,la vinificazione avviene in Acciaio per poi sostare un breve periodo nelle Botti di Rovere.
Tutto ciò dà vita a un vino che regala sentori di ciliegia, viola accompagnati dalle...
Una delle Aziende più alte di tutto il Chianti Classico, con vigne che toccano i 700 metri di altitudine, dove il Sangiovese gioca con sensazione di calore e freschezze con tannini vibranti, scrivendo trame gustative complesse e divertenti che si arricchiscono maggiormente con l'ausilio di legni particolari, come le grandi Botti secolari di Castagno usate per la prudiozione del Chianti Classico. Nota di merito per una piccolissima produzione di Vino Bianco, i "Cortacci di Lamole" prodotto con Trebbiano e Malvasia con percentuali che cambiano a seconda dell'annata, prodotto senza ausilio di tecnologia ma semplicemente vinificato in vetroresina e lasciato sui lieviti per circa mesi, espressione convincente di un Bianco Lamolese.
Questa piccola azienda a conduzione familiare di Lamole gestita da AnnaMaria e Giuliano è considerata una delle più alte di tutto il territorio del Chianti Classico . Il Chianti Classico 2017 è un vino semplice , sincero , fresco e autentico . Dopo la fermentazione in acciaio senza controllo della temperatura delle uve Sangiovese il vino riposa in botti...
