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Azienda: Ristoro di Lamole
Il nostro aceto balsamico igp di Modena viene prodotto dalla azienda Terra del tuono . È un blend di mosto di uva cotto e invecchiato molti anni in botti di rovere e aceto di vino rosso , selezionato in esclusiva per il nostro shop , ha un sapore intenso , armonico con una buona acidità , si presenta di colore nero intenso . Adatto per arricchire...
Azienda: Ristoro di Lamole
Olio extra vergine toscano prodotto nella zona del Chianti classico . Ottimo condimento per insalate , carni e ricette tipiche toscane ottenuto con la spremitura a freddo di un blend delle olive autoctone toscane.
Azienda: Fattoria di Lamole
Il “Castello di Lamole” Chianti Classico viene prodotto con l’omonima Vigna sottostante al piccolo paese di Lamole, ad un’altezza intorno 500 mt s.l.m. , dove il Sangiovese da’ piccoli grappoli di grande qualità, volti a produrre un Chianti Classico di grande complessità e finezza. La strategia aziendale prevede la messa in commercio dei vini solo ad...
Azienda: Ristoro di Lamole
L’amaro alle erbe “ Domus “ del Ristoro di Lamole è un ottimo digestivo da gustare a fine pasto sia freddo con ghiaccio che a temperatura ambiente . Questo liquore artigianale , ottenuto con la macerazione di erbe e piante aromatiche della macchia mediterranea viene prodotto all’isola d’Elba appositamente per il Ristoro di Lamole . Si presenta di colore...
La storia del Castello dei Rampolla inizia nel 1965 quando Alceo Di Napoli Rampolla ereditò dal padre la Tenuta di Santa Lucia in Faulle che gli permise di mettere in atto idee che per quel tempo erano lontane dal credo degli altri produttori, ad esempio grazie all'aiuto dell'amico Giacomo Tachis fu uno dei primi nel Chianti Classico ad impiantare vigne di Cabernet Sauvignon con il quale oggi si produce il "Vigna d'Alceo" una delle meaasime espressioni di Cabernet del nostro territorio.
Oggi l'azienda è guidata dai due figli di Alceo, Luca e Maurizia, che seguendo le orme del padre hanno portato avanti un percorso di innovazione legato soprattutto all'introduzione di processi biodinamici, già dal 1994, che hanno reso Rampolla uno dei pionieri di questo credo producendo vini di grande riconoscibilità ed equilibrio grazie anche ad un terroir magico come quello della "Conca d'Oro" Panzanese.
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