Giacomo Conterno Barolo Francia 2018

Il Barolo “Francia” si trova a Sud di Serralunga d’Alba, zona che origina vini di struttura e potenza caratterizzati da corpo e complessità me resi eleganti e verticali grazie al suolo prevalentemente calcareo che dona salinità al sorso.

In Vigna il lavoro è certosino basti pensare che verrà lasciato un solo grappolo per ogni tralcio. Il mosto è sottoposto a macerazioni che possono di 30 giorni,la fermentazione si svolge all’interno di tini di legno austriaco privo di tostature el’affinamento avviene all’interno di Botti di rovere per 48 mesi.

Si presenta con un rosso rubino con toni granati, lo spettro olfattivo è ampio,ciliegia, piccoli frutti, note mentolate e tostate. In bocca mostra un carattere deciso, composto da un tannino presente e maturo e una persistenza da record.